ウチら陽気なかしまし酔っ払い♪♪(ウチら陽気なかしまし娘♪♪)
こんにちは。
木曜日担当の南村 ちえです。
長崎市内初？！どぶろくの酒蔵さんが出島エリアに出来ましたー！
今日の紹介は、『でじま芳扇堂』さんです。
春になると各地で酒蔵開きがあります。
各所に出かけて行き、色々なお酒を楽しめるのって良いですよね。
「行きたい行きたい」と言いつつもタイミングが合わず、南村は今までなかなかこの時期の酒蔵には行けていなかったのですが、長崎市内で、４月オープンの酒蔵さん『でじま芳扇堂』さんが、３月最後の土・日・月で蔵開きをされていたので、友人に連れて行ってもらいました。
場所は出島の電停で降りて、ローソンの方に歩きます。
そのローソンの先の先の先辺り、メトロガレッジさんの横くらいです。
店内は、それ程広くはないですが(15坪ないくらいとの事)、入ってすぐのギャラリー(「どぶろく」に合う器などを紹介されるそうです)、その横に工房、そして奥にはバースペース(カウンターに６～７席くらい)と分けられています。
工房で店主さんに酒造りのお話を丁寧にしていただき（めちゃくちゃ酔っ払い中だったので、許可を頂いて動画に収めました）、そのお話が面白くてキャーキャー。
ギャラリーで「どぶろく」や甘酒を見てはキャーキャー。
奥のバーでは美味しい「どぶろく」を味わって、またキャーキャー？！(かしましすぎでしょうか？！)
ちょっと盛り過ぎだったかもですが(笑)、そんな私たちに負けないくらい元気なご夫妻に、親切丁寧に対応していただき、楽しんできました。
そもそも「どぶろく」って、あまり聞き馴染みが無い方も多いかもしれませんが(南村も詳しくはないのですが)、「米と米麹と水を原料として発酵させただけで、漉す(こす)工程を経ていない酒」(Wikipediaさんより)、です。
清酒のように澄んでいなくて、「濁酒」とも言うそうです。
今回は初めてソーダ割でいただいたのですが、とても飲みやすい！
その後、割らずに熱燗でもちょっと頂いたのですが、味わい深くて美味しい！！
人参とか使った甘酒とともに、身体にも良さそうですし(飲み過ぎたらダメですが)、長崎市内初の酒蔵さんのもので、プレゼントにも利用したいなと思いました。
ぜひ皆さまも行かれてみてください。
今日の紹介は、長崎市内初？！出島エリアに出来たどぶろくの酒蔵さん『でじま芳扇堂』さんでした。
＊＊今月から時間が変わっています＊＊
ラジオ番組「ナカジーとゆーみんのNANかいい！」
第５６回目は、エフエム長崎さんにて、明日４/２１（金）１３：４０～お送りします。
お楽しみに～♪♪
でじま芳扇堂