『ソフト麻花兒(マファール)』と『よりより』

ガリガリガリガリ→→→サクサクサクサクへ❢

こんにちは。

木曜日担当の南村 ちえです。

今日の紹介は、『ソフト麻花兒(マファール)』、『よりより』です。

先日、ふと、『麻花兒(マファール)』にソフトがある!と二度見して、買ってきました。

『麻花兒(マファール)』、長崎の人は『よりより』と言う方が、馴染みがあるでしょうか。

他にも「唐人巻」、「麻花巻」、「ねじりんぼう」と言われていて、1本1本より上げられた、揚げ菓子になります(ネット情報より)。

この『よりより』、作られているお店がいくつかありますが、『麻花兒(マファール)』の名前で出されているのは、主に「蘇州林」さんでしょうか。

「福建」さんは「唐人巻」、『よりより』でお見かけします。

『よりより』というと、美味しいけど硬~い揚げ菓子で、ガリガリガリガリいつも齧っていたように思います。

お土産にはキレイな形のを用意しますが、南村のおやつは、量がたっぷり入った、割れた『よりより』です。

実はキレイな形のよりも、食べやすい気がするのは南村だけでしょうか(お店の方に怒られそうですね(笑))。

『麻花兒(マファール)』にソフトがある!と思って買ったのをきっかけに、いつも行く「福建」さんにも見に行きました。

(あ、南村が行くのは、長崎新地ターミナルの前の道路を渡った先にあるパチンコ店の裏です。)

商品棚には並んでいないのですが、「割れているのありますか?」と聞くと、いっぱい出してくださいます。

そして、商品棚には、「ミラクル」と言う超ソフトタイプがありました!

「蘇州林」さんの『ソフト麻花兒(マファール)』も、硬~い本来のものより柔らかめで、ガリガリではなくカリカリな感じでしたが、この「ミラクル」はさらに柔らかく、サクサクでした。

これは止まらない!

お子さんやお年を召した方にも食べ易いと思います。

ガリガリガリガリ→→→サクサクサクサクへ❢

おかげ様で、何歳になっても、好きな『よりより』が食べられそうですよね(職人さん方、ありがとうございます)。

ぜひ皆さまにも試していただきたい、3種類の硬さです。

今日の紹介は、『ソフト麻花兒(マファール)』、『よりより』でした。

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