ガリガリガリガリ→→→サクサクサクサクへ❢
こんにちは。
木曜日担当の南村 ちえです。
今日の紹介は、『ソフト麻花兒(マファール)』、『よりより』です。
先日、ふと、『麻花兒(マファール)』にソフトがある！と二度見して、買ってきました。
『麻花兒(マファール)』、長崎の人は『よりより』と言う方が、馴染みがあるでしょうか。
他にも「唐人巻」、「麻花巻」、「ねじりんぼう」と言われていて、１本１本より上げられた、揚げ菓子になります(ネット情報より)。
この『よりより』、作られているお店がいくつかありますが、『麻花兒(マファール)』の名前で出されているのは、主に「蘇州林」さんでしょうか。
「福建」さんは「唐人巻」、『よりより』でお見かけします。
『よりより』というと、美味しいけど硬～い揚げ菓子で、ガリガリガリガリいつも齧っていたように思います。
お土産にはキレイな形のを用意しますが、南村のおやつは、量がたっぷり入った、割れた『よりより』です。
実はキレイな形のよりも、食べやすい気がするのは南村だけでしょうか(お店の方に怒られそうですね(笑))。
『麻花兒(マファール)』にソフトがある！と思って買ったのをきっかけに、いつも行く「福建」さんにも見に行きました。
(あ、南村が行くのは、長崎新地ターミナルの前の道路を渡った先にあるパチンコ店の裏です。)
商品棚には並んでいないのですが、「割れているのありますか？」と聞くと、いっぱい出してくださいます。
そして、商品棚には、「ミラクル」と言う超ソフトタイプがありました！
「蘇州林」さんの『ソフト麻花兒(マファール)』も、硬～い本来のものより柔らかめで、ガリガリではなくカリカリな感じでしたが、この「ミラクル」はさらに柔らかく、サクサクでした。
これは止まらない！
お子さんやお年を召した方にも食べ易いと思います。
ガリガリガリガリ→→→サクサクサクサクへ❢
おかげ様で、何歳になっても、好きな『よりより』が食べられそうですよね(職人さん方、ありがとうございます)。
ぜひ皆さまにも試していただきたい、３種類の硬さです。
今日の紹介は、『ソフト麻花兒(マファール)』、『よりより』でした。