【新メンバー登場の回！】
はじめまして！土曜日担当になりましたマツイです。これから主に県北方面を紹介していきますので、どうぞよろしくお願いします＾＾
今回は、佐世保市大宮町にある【あかし餅饅頭大宮店】さんの『かんころ餅』をご紹介します。
かんころ餅と言えば、トースターでこんがり焼いて食べるイメージがありましたが、
こちらで買ったかんころ餅は、出来立てふわふわでやわらかい！！
これを焼かずにそのまま食べてみました。
お芋の風味が優しくてどこか懐かしく、ほっこりします。
私はそのままの食感と香ばしさ、どちらも味わってみたかったので、一口大に切って竹串に刺し、ほんの少し表面をあぶってみました。
焼き目がついた部分はサクッと香ばしく、中はもちもちです。
バターをのせるとちょっとリッチな味わいもたのしめました！
やっぱりしっかり焼いた方が好き！という方はトースターで焼いてももちろんおいしいです。
昔は冬の保存食として五島地方の各家庭で作られていたかんころ餅。
さつま芋を薄くスライスして天日干しした「かんころ」をお餅と混ぜたのは、高価な餅米を少なくしても家族全員が十分な量を食べられるように、と考えられたからと言われています。
もともとは、さつま芋の甘みがあるだけの素朴なお餅だったそうですが、近年は甘みを増して、よりおいしいかんころ餅を食べれる時代になりましたね！
お店は大通りから少し入り組んだところにありますが、道路を挟んだ向かい側に駐車場もありますよ。
みなさんもぜひ食べてみてくださいね。
それでは来週もよろしくお願いします！
【あかし餅饅頭大宮店】
https://akashimochimanjuten.info/
長崎県佐世保市大宮町12-17
休業日：毎週金曜日