こんにちは。
木曜日担当の南村 ちえです。
またまた素敵な情報を頂きましたので、ご紹介させていただきます！
今日の紹介は、長崎県庁の食堂『シェ・デジマ』さんの『ながさき しまごはん フェア第２弾』です。「シェー」(←これも２回目(笑))。
「県では、離島地域の食の魅力を発信することで、認知度向上を図るとともに、誘客促進につなげることを目的として、同地域の郷土料理等を提供する「しまごはんフェア」を開催します。」(長崎県のHP、記者発表より)
という事で、今回は第２弾、１/２３～２/１７開催の「壱岐・対馬フェア」です。
週替わりで、壱岐→対馬→壱岐→対馬と、それぞれの美味しいお料理がお得に楽しめますよ。
１週目！１/２３（月）～１/２７(金)で、壱岐の代表的な郷土料理「ひきとおし」。
２週目！１/３０（月）～２/３（金）で、対馬は北部の家庭料理「お刺身と天ぷらセット」。
３週目！２/6（月）～２/１０（金）で、壱岐の絶品「ヒラスのあんかけ定食」。
４週目！２/13（月）～２/１７（金）で、対馬のソウルフード「いりやき」です(長崎県のHP、記者発表より)。
壱岐の郷土料理も対馬の脂がのったブリのお刺身と天ぷらのセットも、身の引き締まったヒラスに身体に良さそうな白和え、クエで作られるスープが堪らなそうな、いりやきも、どれも食べてみたいですね。
毎週、時間休を取って食べに行きたいところです(流石に毎週だと、南村でも、「県庁のご飯を食べに行くので時間休ください！」と、なかなか言い出せずにいるのですが(笑))。
皆さまはどれを食べたいですか？
しまの食材が使われ、しまの人が出張シェフをしてくださる、とことん「しま」に拘った地元のお料理！
数量限定との事で、前回の五島フェアでは、南村、間に合いませんでした。
誰が食べられるか、正に、早い者勝ちです(笑)。
ぜひ皆さまも、ちょっと早めに、県庁の食堂へ行かれてみてくださいませ。
今日の紹介は、長崎県庁の食堂『シェ・デジマ』さんの『ながさき しまごはん フェア第２弾』でした。「シェー」
シェ・デジマ（長崎県庁内）