こんにちは。
木曜日担当の南村 ちえです。
こ～っそり、長崎県庁食堂の『しまごはんフェア』へ行ってきました！
今日の紹介は、『壱岐ヒラスのあんかけ定食』美味しかったと、来週の『対馬クエのいりやき定食』も食べたいぞー！！です。「シェー」(笑)
１月に紹介してから、長崎県庁の食堂「シェ・デジマ」さんへ行くチャンスを虎視眈々と狙っていた南村。
この日ギリギリまで行けるかなぁ～と思っていたのですが、思っていたより早くに用事が終わったので、「今だ！」と１１時の食堂オープンに間に合うように滑り込み、『壱岐ヒラスのあんかけ定食』を堪能してきました。
意外と食堂のオープンを待っていらっしゃる方、多いんですね。
数量限定なので、足りるかなぁと、ちょっとドキドキでした。
ヒラスは、地域によって(人によっては大きさで)は、ヒラマサとかマサと呼ばれているスズキ目アジ科の海水魚です(Wikipediaより)。
南村はお刺身で食べるのが好きなのですが、今回は初めて、あんかけでいただきました。
揚げたやつに、あんがかかっているのですが、皮はパリっとしていて、身にはあんがトロリと、とても美味しかったです。
最後には、あんがちょっと残ったので、ご飯に掛けちゃいました。
白和えも優しい味で、これぞ「おふくろの味」でしょうか。
こちらの『壱岐ヒラスのあんかけ定食』は、明日2/10(金)までなので、早めに行かれることをお勧めします。
そしてやっぱり、来週の『対馬クエのいりやき定食』も食べたーい。
「いりやき」って何だろうとネットで調べてみると、鍋料理のようです。
魚の王様クエから、美味しいお出汁が出て、きっと美味しいだろうなぁと…あ、涎が。(まだ出ていませんけど出そう(笑))
実は南村、今日もハンバーグが食べたいとランチに行ったのですが、メニューにあったお魚料理に負けました(鰆のホイル包み焼き、ご馳走様でした)。
長崎は本当にお魚が美味しいです！！
そして、対馬の「いりやき」を対馬の人に作っていただける機会もなかなかないでしょう。ぜひ皆さまも行ってみてくださいませ。
今日の紹介は、『壱岐ヒラスのあんかけ定食』美味しかった！と、来週の『対馬クエのいりやき定食』も食べたいぞー！！でした。「シェー」。
長崎県庁の食堂「シェ・デジマ」