長崎で、今1番予約が取れないお寿司屋さんとも言われる『握りのはやし』さん

行っちゃいました♪♪

こんにちは。

木曜日担当の南村 ちえです。

今日の紹介は、「もうこれで悔いはない、もう何があっても良い」なんて思ってしまった、長崎で、今1番予約が取れないお寿司屋さんとも言われる『握りのはやし』さんです。

大型の台風が来ましたが、皆さま、被害など大丈夫でしたか?

小心者の南村は先週から大慌てで、怖い怖いと準備に奔走していました。

『握りのはやし』さんに行って、「もうこれで悔いはない、もう何があっても良い」なんて思ったはずですが、これはお店から帰る前には、「いやいや、今何かあったら悔いありまくり」に変わってしまいました(笑)。

始まりは知り合いから送られてきた、YouTube付のお誘いです。

「お小遣いが足りないかもなので待ってください」と言いながらYouTubeを見ると、「美味しそう!これはもう行くしか選択肢は無い!」と即返事をして、キャンセルが出たところに滑り込ませていただきました。

『握りのはやし』さんは、もともと東京にお魚を卸していたお店なのだそうです。

コロナの影響もあり、お寿司のテイクアウトを始めたところ、地元の方々の熱い要望があり、3年前にカウンターなどを用意してお店を構え、お寿司屋さんを始められたとか。

とにかく人気のお店で、今年いっぱいはもう、夜の予約が埋まっているそうですよ(インスタを見たら、来年1月の予約が始まっていました)。

ネタが本当に新鮮で、お魚の甘みが!

最後にいただいたウニも、舌の上でトロ~ンと、とろける感じで、甘さが口の中に広がりました!

鱧(ハモ)素麵は、中骨でとられた出汁が美味しく梅肉とミョウガがまた良い感じです。

天ぷらも、対馬穴子はフワっと、オクラはネバネバが強く、白茄子もクリーミィ。

皆さま、写真のお品書きで気付かれましたか?

ほとんどの素材が、長崎県産なんです!

長崎って本当に美味しい物がいっぱいで、長崎に居れて良かったと幸せを感じていました。

この日のランチはYouTubeにある25品1万円のディナーコースではなく、リーズナブルなランチコースでしたが、帰りの時には、ディナーの25品1万円コースが食べたくて食べたくて!

ランチで「もうこれで悔いはない、もう何があっても良い」とも1度は思いましたが、いやいやそこは欲深な南村、「ディナーコースを食べなきゃ悔いありまくり」に即、変わりまた(笑)。

でもきっとこれは、南村だけではないはずです。

このランチコースを食べたら、きっとディナーコースも食べてみたくなりますよ。

ぜひ皆さまも、ランチから行かれてみてください。

美味しい長崎の味を楽しめます。

今日の紹介は、「もうこれで悔いはない、もう何があっても良い」なんて思ってしまった、長崎で、今1番予約が取れないお寿司屋さんとも言われる『握りのはやし』さんでした。

ご馳走さまでした。

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